Docker环境变量和宿主机环境变量的不一致性主要来源于Docker的封装性和独立性。Docker容器的设计宗旨是封装完整的运行环境和应用于一体，这可以保证在不同操作系统和环境下同样的运行性能。这种独立的运行环境不会包含宿主机的环境变量，不会和宿主环境的环境变量发生冲突。因此，Docker容器内的环境变量和宿主机的环境变量是不一致的。
在Docker的使用中，环境变量的不一致是常见的痛点。这是因为在Docker容器内部使用的环境变量是在Docker镜像中定义的，这和在宿主机中定义的环境变量是完全独立的。这种设计是为了保障Docker镜像可以在不同的宿主环境中保持一致的运行状态。不过，这种设计也会带来环境变量使用的不便。比如，尽管可以在Docker镜像中定义环境变量，但是这并不意味着在Docker容器内部可以访问这些环境变量。这是在Docker镜像的设计中，为了保证镜像的独立性和封装性，镜像内的环境变量不会被暴露到Docker容器的运行环境中。
要解决Docker环境变量的不一致性，可以使用Docker的环境变量传递机制。在Docker运行容器的过程中，可以使用-e参数传递环境变量到容器的运行环境中。比如，要传递宿主机的环境变量到Docker容器中，可以在Docker运行的命令行中使用-e参数，如下所示：
docker run -e "ENV_VAR_NAME=$ENV_VAR_VALUE" -it ubuntu /bin/bash这样，Docker容器中的ENV_VAR_NAME环境变量就会被设置为宿主机中的$ENV_VAR_VALUE的值。
如果要在Docker镜像中定义环境变量，可以在Dockerfile中使用ENV命令，如下所示：
ENV ENV_VAR_NAME=$ENV_VAR_VALUE这样，无论在哪个宿主环境中运行这个Docker镜像，这个环境变量都会被设置为$ENV_VAR_VALUE的值。
总的来说，Docker环境变量和宿主机的环境变量在设计上就是不一致的，这是为了保证Docker的独立性和一致性。在使用中，可以使用Docker的环境变量传递机制来解决Docker环境变量和宿主机的不一致性。
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